Schweineminutenschitzel mit Jalapeno-Chili-Käse-Sauce

1.Die Schweineminutenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Mehl, Eier und Semmelbrösel jeweils in separate Schalen geben. Die Eier verquirlen.

3.Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.

4.Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf 180°C erhitzen. Die Schnitzel darin goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5.Für die Sauce die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die gehackten Jalapenos hinzufügen und kurz anbraten.

6.Sahne, Cheddar-Käse, Paprikapulver und Knoblauchpulver zu den Jalapenos geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine glatte Konsistenz hat.

7.Die Pommes frites nach Packungsanweisung zubereiten.

8.Die Schnitzel auf Tellern anrichten, mit der Jalapeno-Chili-Käse-Sauce übergießen und mit frischer Petersilie garnieren. Mit den Pommes frites servieren.