Pâtes à la Crème de Boeuf Haché Façon Stroganoff

1.Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Ajoutez l'ail émincé et les champignons tranchés dans la poêle. Faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que l'eau qu'ils ont libérée se soit évaporée.

4.Incorporez le steak haché dans la poêle, en le brisant avec une cuillère en bois. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à travers, environ 5-6 minutes.

5.Ajoutez la moutarde de Dijon, le paprika, le bouillon de boeuf, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.

6.Réduisez le feu à doux et incorporez la crème fraîche. Mélangez jusqu'à ce que la sauce soit homogène et crémeuse. Laissez mijoter encore 2 minutes pour épaissir légèrement.

7.Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.

8.Servez chaud, garni de persil frais haché.