Mousse de Leite em Pó e Whey com Banana Caramelizada

1.Em uma tigela, misture o leite em pó, o whey protein e a aveia. Reserve.

2.Em uma panela, adicione as bananas cortadas em rodelas, o açúcar mascavo e o mel. Cozinhe em fogo médio até que as bananas estejam caramelizadas, cerca de 5-7 minutos. Reserve as bananas caramelizadas.

3.Em outra tigela, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione a mistura de leite em pó e aveia, e misture bem.

4.Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea. Tempere com a canela e uma pitada de sal.

5.Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

6.Após o tempo de resfriamento, sirva a mousse em taças individuais, coberta com as bananas caramelizadas por cima.