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Classic Nigerian Fish and Plantain Pepper Soup

Name: Classic Nigerian Fish and Plantain Pepper Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nigerian
Ingredients: 1 lb (450g) fresh fish fillets (such as tilapia or catfish); 2 medium unripe plantains, peeled and sliced into 1-inch pieces; 1 medium onion, chopped; 2-3 cloves garlic, minced; 1 inch ginger, minced; 2-3 Scotch bonnet peppers (or to taste), chopped; 1 teaspoon ground crayfish (optional); 1 teaspoon ground coriander seeds; 1 teaspoon ground pepper soup spice mix (or a blend of allspice, black pepper, and thyme); 6 cups water; 2 tablespoons palm oil; Salt to taste; Fresh parsley or scent leaves for garnish

A hearty and flavorful Nigerian pepper soup featuring tender fish fillets, unripe plantains, and a complex blend of traditional pepper soup spices. Ready in under 45 minutes, perfect for a comforting weeknight meal.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 25 min

5.3.2025

Hinzugefügt von: James Oghenekaro

Zutaten

4 Portionen

1 lb (450g) fresh fish fillets (such as tilapia or catfish)
2 medium unripe plantains, peeled and sliced into 1-inch pieces
1 medium onion, chopped
2-3 cloves garlic, minced
1 inch ginger, minced
2-3 Scotch bonnet peppers (or to taste), chopped
1 teaspoon ground crayfish (optional)
1 teaspoon ground coriander seeds
1 teaspoon ground pepper soup spice mix (or a blend of allspice, black pepper, and thyme)
6 cups water
2 tablespoons palm oil
Salt to taste
Fresh parsley or scent leaves for garnish

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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Vorbereitung: 15 min

Kochen: 25 min

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1 lb (450g) fresh fish fillets (such as tilapia or catfish)
2 medium unripe plantains, peeled and sliced into 1-inch pieces
1 medium onion, chopped
2-3 cloves garlic, minced
1 inch ginger, minced
2-3 Scotch bonnet peppers (or to taste), chopped
1 teaspoon ground crayfish (optional)
1 teaspoon ground coriander seeds
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