Jarret de Porc Croustillant aux Légumes Racines à l'Air Fryer

1.Préchauffez votre air fryer à 200°C (390°F) pendant environ 5 minutes.

2.Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et l'oignon en poudre pour créer une marinade.

3.Ajoutez le jarret de porc dans le bol et frottez bien la marinade sur toute la surface de la viande. Laissez mariner pendant 15 à 30 minutes si possible.

4.Dans un autre bol, mélangez les pommes de terre et les carottes avec le thym, le romarin, une pincée de sel et un peu d'huile d'olive.

5.Placez le jarret de porc dans le panier de l'air fryer et faites cuire à 200°C (390°F) pendant 25 minutes.

6.Après 25 minutes, ajoutez les légumes racines autour du jarret de porc dans le panier de l'air fryer.

7.Versez le bouillon de légumes ou l'eau dans le panier pour éviter que les légumes ne sèchent.

8.Poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le jarret de porc soit bien croustillant et que les légumes soient tendres.

9.Vérifiez la cuisson du jarret de porc avec un thermomètre à viande, la température interne doit atteindre 70°C (160°F).

10.Laissez reposer le jarret de porc pendant 5 minutes avant de le trancher et de servir.