Name: Sopa Cremosa de Pollo con Arroz, Zanahoria, Brócoli y Puré de Papa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos; 1 taza de arroz, lavado y escurrido; 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños; 1 taza de brócoli, cortado en floretes; 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos; 1 cebolla pequeña, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados; 4 tazas de caldo de pollo; 1 taza de crema de leche; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Perejil fresco picado para decorar

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