Сырный суп 'Эконом'

1.В мультиварке или кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло.

2.Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 3-4 минуты.

3.Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.

4.Добавьте нарезанный кубиками картофель и перемешайте с овощами.

5.Влейте куриный бульон (или воду) и доведите до кипения.

6.Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

7.Добавьте плавленый сыр в суп и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.

8.Приправьте суп солью, черным перцем и сушеным укропом по вкусу.

9.Если используете мультиварку, установите режим 'Суп' на 10 минут, чтобы все вкусы смешались.

10.Подавайте горячим, добавив по ложке сметаны и посыпав свежей зеленью по желанию.