Name: Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Gemüse und Petersilien-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten; 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 200 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 200 ml Sahne; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL rosa Pfeffer, gemahlen; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 1 Bund Petersilie, fein gehackt; 200 g griechischer Joghurt; 1 EL Zitronensaft

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