Croquetes de Frango, Aveia e Mostarda

1.Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a aveia, o ovo, a banana amassada, a canela, a mostarda e o leite fermentado.

2.Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3.Com as mãos, molde a mistura em pequenas bolinhas ou croquetes, com cerca de 5 cm de comprimento.

4.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Para verificar se o óleo está quente, coloque uma pequena quantidade da mistura e veja se borbulha.

5.Frite os croquetes em batches, não sobrecarregando a frigideira, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.

6.Retire os croquetes da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.