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Ragoût de lotte aux petits légumes et sauce safranée

Name: Ragoût de lotte aux petits légumes et sauce safranée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: ⅐ kg lotte, coupée en morceaux; 0.05 kg carottes, coupées en petits dés; 0.05 kg courgettes, coupées en petits dés; 0.05 kg poireaux, émincés; 0.02 kg d'oignon, finement haché; 0.01 kg beurre; 0.01 L crème fraîche; filaments de safran; 0.01 L vin blanc sec; 0.01 L bouillon de poisson; sel; poivre noir moulu; 0.01 kg persil frais, haché

Vorbereitung 10 minKochen 15 min

Ce ragoût de lotte aux petits légumes et sauce safranée est une version simplifiée et rapide, idéale pour un déjeuner sur le pouce. Avec un coût matière de 5.80 € par personne en France en 2025, ce plat est à la fois économique et raffiné.

French·25.3.2025·

Hinzugefügt von DGAC

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