Bruschetta de Pão de Forma com Pimentos Cervejeiros

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione os pimentos cervejeiros cortados em tiras. Refogue por cerca de 5 minutos até que fiquem macios.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado e aromático. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4.Despeje a cerveja na frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que o líquido reduza e os sabores se intensifiquem. Retire do fogo e reserve.

5.Enquanto isso, espalhe manteiga em um lado de cada fatia de pão de forma. Coloque as fatias em uma assadeira, com o lado da manteiga voltado para cima.

6.Asse no forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.

7.Retire o pão do forno e, enquanto ainda estiver quente, coloque uma colherada da mistura de pimentos sobre cada fatia.

8.Finalize cada bruschetta com cebola crocante, pickles picados, uma colherada de maionese, um pouco de molho de alho e ketchup a gosto.

9.Sirva imediatamente, acompanhado de suas bebidas favoritas.