Schokoladen-Birnen-Kuchen mit Walnuss-Crunch (320 kcal)

1.Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) ein.

2.Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen.

3.Vermengen Sie die gewürfelten Birnen mit dem Zitronensaft, um ein Braunwerden zu verhindern.

4.Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes gut ein.

5.Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Zimtpulver in einer separaten Schüssel. Geben Sie diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

6.Heben Sie die geschmolzene Schokolade, die gehackten Walnüsse und die Birnenstücke vorsichtig unter den Teig.

7.Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.

8.Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

9.Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

10.Dekorieren Sie den abgekühlten Kuchen mit ganzen Walnüssen und servieren Sie ihn. Genießen Sie den saftigen Schokoladen-Birnen-Kuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.