Croustillant de pain aux épices avec dip au Roquefort et aux noix

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Coupez le pain d'épices en fines tranches d'environ 0.5 cm d'épaisseur.

3.Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

4.Badigeonnez les tranches de pain d'épices de beurre fondu des deux côtés.

5.Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6.Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les tranches soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir.

7.Dans un bol, écrasez le Roquefort à la fourchette.

8.Ajoutez la crème fraîche au Roquefort et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

9.Incorporez les noix concassées, le miel, le sel et le poivre au mélange de Roquefort.

10.Servez les croustillants de pain d'épices avec le dip au Roquefort et aux noix dans un petit bol à côté.