Nido de Chocolate Negro con Uvas al Moscatel Violeta

1.Comienza derritiendo el chocolate negro. Coloca el chocolate troceado en un bol resistente al calor y fúndelo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta que esté completamente derretido y suave.

2.Una vez derretido, vierte el chocolate en un molde de silicona en forma de nido o en un bol invertido, asegurándote de cubrir bien los lados. Usa una espátula para alisar y dar forma al chocolate. Deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos hasta que se endurezca.

3.Mientras el chocolate se enfría, prepara el moscatel infusionado. En una cacerola pequeña, calienta el moscatel a fuego bajo y añade las flores de violetas. Deja infusionar durante 10 minutos, luego cuela el líquido y reserva.

4.Lava las uvas frescas y sécalas con cuidado. Si lo deseas, puedes cortarlas por la mitad y quitar las semillas para facilitar el consumo.

5.Cuando el chocolate esté firme, desmóldalo con cuidado y colócalo en un plato grande. Rellena el nido de chocolate con las uvas frescas.

6.Rocía las uvas con el moscatel infusionado, asegurándote de que queden bien impregnadas. Puedes usar una cuchara o un gotero para un mejor control.

7.Para decorar, utiliza el colorante rosa y lila para hacer pinceladas artísticas sobre el nido de chocolate. Usa un pincel limpio para aplicar el colorante en el chocolate de manera creativa.

8.Coloca las chuches largas rojas alrededor del nido de chocolate como un borde decorativo. Puedes también insertar algunas en el nido para un efecto más colorido.