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Coconut Lemongrass Brisket with Chili Oil Pea Tendrils

Name: Coconut Lemongrass Brisket with Chili Oil Pea Tendrils
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lbs beef brisket; 1 can (13.5 oz) coconut milk; 2 stalks lemongrass, trimmed and smashed; 2 inches galangal, peeled and sliced; 4 cups beef broth; 2 tablespoons tamarind paste; 1 tablespoon chili oil; 1 tablespoon vegetable oil; 1 tablespoon fish sauce; 1 tablespoon brown sugar; 1 teaspoon salt; 1 teaspoon black pepper; 1 cup fresh pea tendrils, for garnish; Juice of 1 lemon, for garnish

A slow-cooked brisket in a creamy coconut milk broth infused with chili oil, lemongrass, and galangal, garnished with fresh pea tendrils and a squeeze of lemon.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 240 min

16.4.2025

JW

Hinzugefügt von: Jw9gbdmnsn

Zutaten

4 Portionen

2 lbs beef brisket
1 can (13.5 oz) coconut milk
2 stalks lemongrass, trimmed and smashed
2 inches galangal, peeled and sliced
4 cups beef broth
2 tablespoons tamarind paste
1 tablespoon chili oil
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon brown sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 cup fresh pea tendrils, for garnish
Juice of 1 lemon, for garnish

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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Vorbereitung: 15 min

Kochen: 240 min

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2 lbs beef brisket
1 can (13.5 oz) coconut milk
2 stalks lemongrass, trimmed and smashed
2 inches galangal, peeled and sliced
4 cups beef broth
2 tablespoons tamarind paste
1 tablespoon chili oil
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon brown sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
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