Solomillo de Cerdo Glaseado con Mostaza y Miel Express

1.Precalentar el horno a 200°C (390°F).

2.En un tazón pequeño, mezclar la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

3.Colocar el solomillo de cerdo en una bandeja para hornear y untar generosamente la mezcla de mostaza y miel por todo el solomillo, asegurándose de cubrirlo bien.

4.Hornear el solomillo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 70°C (160°F) y el glaseado esté caramelizado y burbujeante.

5.Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas y servir.