Bolo de Fubá na Airfryer

1.Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.

2.Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico para garantir uma mistura homogênea.

3.Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo até ficar bem incorporado.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com um fouet ou colher de pau até formar uma massa lisa e homogênea, sem grumos.

5.Unte uma forma pequena que caiba na cesta da Airfryer com manteiga e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude.

6.Despeje a massa na forma untada, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade para evitar transbordamento.

7.Coloque a forma na cesta da Airfryer e asse a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.

8.Após 20 minutos, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto; caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.

9.Retire o bolo da Airfryer e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

10.Sirva o bolo de fubá morno ou em temperatura ambiente, perfeito para acompanhar um café ou chá no café da tarde.