Name: Revuelto de Carne y Verduras con Huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Latin American
Ingredients: 300 gramos de carne molida de res; 1 zapallo italiano mediano (aproximadamente 200 gramos), cortado en cubos pequeños; 2 papas medianas (aproximadamente 300 gramos), peladas y cortadas en cubos pequeños; 1 zanahoria grande (aproximadamente 150 gramos), pelada y rallada; 4 huevos grandes; 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 1 diente de ajo, finamente picado; ½ cebolla mediana, picada finamente; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; ½ cucharadita pimentón dulce (opcional); Perejil fresco picado para decorar (opcional); 50 ml agua o caldo de verduras (opcional, para ayudar a cocinar las verduras)

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