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Vegetable Medley Stir-Fry

Name: Vegetable Medley Stir-Fry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium carrots, peeled and julienned; 1 medium chayote (chuchu), peeled and thinly sliced; 2 medium potatoes, peeled and cut into thin matchsticks; 2 cups green cabbage, shredded; 3 tablespoons vegetable oil; 3 cloves garlic, minced; 1 small onion, thinly sliced; 1 teaspoon grated fresh ginger; ½ teaspoon salt, or to taste; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sesame oil (optional); 2 tablespoons water; Fresh cilantro or parsley leaves for garnish (optional)

A quick and colorful stir-fry blending carrots, chayote, potatoes, and cabbage into a nutritious and flavorful meal ready in under 30 minutes. This dish combines crisp-tender vegetables with aromatic garlic and ginger, enhanced by soy sauce for a satisfying vegetarian option.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

21.4.2025

Hinzugefügt von: Geovanna Stedile

Zutaten

4 Portionen

2 medium carrots, peeled and julienned
1 medium chayote (chuchu), peeled and thinly sliced
2 medium potatoes, peeled and cut into thin matchsticks
2 cups green cabbage, shredded
3 tablespoons vegetable oil
3 cloves garlic, minced
1 small onion, thinly sliced
1 teaspoon grated fresh ginger
½ teaspoon salt, or to taste
¼ teaspoon freshly ground black pepper
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon sesame oil (optional)
2 tablespoons water
Fresh cilantro or parsley leaves for garnish (optional)

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

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2 medium carrots, peeled and julienned
1 medium chayote (chuchu), peeled and thinly sliced
2 medium potatoes, peeled and cut into thin matchsticks
2 cups green cabbage, shredded
3 tablespoons vegetable oil
3 cloves garlic, minced
1 small onion, thinly sliced
1 teaspoon grated fresh ginger
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