Name: Asiatische Pakchoi-Gemüse-Nudelpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Glasnudeln; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt; 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten; 200 g Pakchoi, gewaschen und grob gehackt; 100 g Chinakohl, in Streifen geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 3 EL Sojasauce (hell); 1 EL Austernsauce (optional); 1 TL Sesamöl; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 1 TL Zucker; Frischer Koriander oder Sesamsamen zum Garnieren (optional)

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