Name: Überbackener Spargel mit Käsekruste
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: German
Ingredients: 500 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 80 g geriebener Emmentaler Käse; 40 g frisch geriebener Parmesan; 2 EL Semmelbrösel (Paniermehl); 1 TL Zitronenabrieb (von 1 Bio-Zitrone); 1 EL frische Petersilie, fein gehackt (plus etwas zum Garnieren); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

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