Name: Азиатский гречневый суп с перцем и уксусом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 г гречневой крупы; 1 средняя морковь (около 100 г), очищенная и нарезанная тонкими полосками; 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой; 1 столовая ложка горчичного масла; 1 столовая ложка рисового уксуса (или другого мягкого уксуса); 1 литр воды; 1 чайная ложка соевого соуса (по желанию); 1 чайная ложка соли; ½ чайной ложки свежемолотого черного перца; зелень кинзы или зеленого лука для подачи

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