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Stir-Fried Chicken and Veggies

Name: Stir-Fried Chicken and Veggies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil (such as canola or peanut oil); 1 pound (450g) lean chicken breast, thinly sliced; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, minced; 1 medium red bell pepper, thinly sliced; 1 medium carrot, julienned; 1 cup broccoli florets; 1 cup snap peas, trimmed; 3 green onions, sliced; 3 tablespoons low-sodium soy sauce; 1 tablespoon oyster sauce (optional for depth); 1 teaspoon sesame oil; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ teaspoon red chili flakes (optional for mild heat); Salt to taste; ¼ cup low-sodium chicken broth or water; 1 teaspoon cornstarch (optional, for sauce thickening)

A quick, healthy, and low-calorie Asian-inspired stir-fry featuring lean chicken breast and crisp vegetables, flavored with aromatic garlic, ginger, and a savory soy-based sauce. Perfect for a speedy weeknight dinner that doesn't compromise on taste or nutrition.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

25.4.2025

JO

Hinzugefügt von: Jobey

Zutaten

4 Portionen

2 tablespoons vegetable oil (such as canola or peanut oil)
1 pound (450g) lean chicken breast, thinly sliced
3 cloves garlic, minced
1 tablespoon fresh ginger, minced
1 medium red bell pepper, thinly sliced
1 medium carrot, julienned
1 cup broccoli florets
1 cup snap peas, trimmed
3 green onions, sliced
3 tablespoons low-sodium soy sauce
1 tablespoon oyster sauce (optional for depth)
1 teaspoon sesame oil
¼ teaspoon freshly ground black pepper
¼ teaspoon red chili flakes (optional for mild heat)
Salt to taste
¼ cup low-sodium chicken broth or water
1 teaspoon cornstarch (optional, for sauce thickening)

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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Vorbereitung: 10 min

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1 pound (450g) lean chicken breast, thinly sliced
3 cloves garlic, minced
1 tablespoon fresh ginger, minced
1 medium red bell pepper, thinly sliced
1 medium carrot, julienned
1 cup broccoli florets
1 cup snap peas, trimmed
3 green onions, sliced
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1 tablespoon oyster sauce (optional for depth)
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