Papas Rostizadas con Manteca y Especias

1.Precalienta el horno a 220 °C (428 °F).

2.En un bol grande, derrite la manteca de cerdo en el microondas o en una sartén pequeña a fuego bajo.

3.Añade el pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, sal y pimienta a la manteca derretida y mezcla bien para integrar las especias.

4.Agrega las papas cortadas al bol con la mezcla de manteca y especias. Añade el aceite de oliva y mezcla cuidadosamente para que todas las papas queden bien cubiertas con la manteca y las especias.

5.Distribuye las papas en una sola capa sobre una bandeja para horno cubierta con papel vegetal o ligeramente engrasada.

6.Hornea durante 35-40 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente y queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.

7.Una vez listas, retira las papas del horno y espolvorea perejil fresco picado si deseas un toque de color y frescura.

8.Sirve las papas rostizadas calientes como acompañamiento ideal para milanesa de pollo y salchichas, completando una cena deliciosa y reconfortante.