Жареная курица с соевым соусом и карамелизированным луком

1.Подготовьте курицу: промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте крупными кусками, если используете грудки.

2.Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

3.Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками.

4.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите лук и обжаривайте, помешивая, около 10 минут до мягкости и легкой карамелизации.

5.Добавьте в сковороду сливочное масло к луку и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы лук стал золотистым и ароматным.

6.Выложите курицу к луку, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, около 10-12 минут до золотистой корочки и полной готовности курицы.

7.Добавьте в сковороду томатную пасту, соевый соус и нарезанные помидоры. Хорошо перемешайте и тушите на слабом огне 5-7 минут, чтобы соус загустел и помидоры размягчились.

8.Натрите копченый сыр на крупной терке и посыпьте им блюдо за 2 минуты до окончания приготовления, накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.

9.Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль или соевый соус, аккуратно перемешайте и снимите с огня.

10.Подавайте жареную курицу с карамелизированным луком и соевым соусом горячей, можно украсить свежей зеленью по желанию.