Name: Classic Egg Salad Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 6 large eggs; ¼ cup mayonnaise; 2 tablespoons finely chopped onions; 1 teaspoon tomato sauce; ½ teaspoon Dijon mustard; ¼ teaspoon salt; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; 4 slices of sandwich bread; 1 tablespoon butter (optional, for toasting); Lettuce leaves (optional, for serving)

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