Mousse de Morango Tradicional

1.Dissolva a gelatina de morango na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Reserve para esfriar um pouco.

2.Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite sem soro até obter um creme homogêneo.

3.Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly firme. Se desejar, adicione uma colher de sopa de açúcar para adoçar.

4.Incorpore delicadamente a gelatina dissolvida (já morna, não quente) à mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo suavemente para não perder a leveza.

5.Adicione o chantilly batido à mistura e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima até ficar homogêneo e aerado.

6.Despeje a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

7.Antes de servir, decore com morangos frescos cortados ou inteiros para um toque especial.