Name: Pepino Relleno de Queso Crema y Jamón
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 pepinos grandes y firmes; 150 gramos de queso crema a temperatura ambiente; 100 gramos de jamón cocido finamente picado; 2 cucharadas cebollín fresco picado; 1 cucharada perejil fresco picado; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharadita jugo de limón fresco; Opcional: pimentón dulce para espolvorear; Opcional: hojas de lechuga para servir

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