Torta di Banane e Noci con Cioccolato Fondente

1.Preriscalda il forno a 180°C in modalità statico. Imburra e infarina uno stampo da torta di circa 22 cm di diametro.

2.In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3.Aggiungi lo yogurt greco e il latte, mescolando delicatamente per amalgamare bene gli ingredienti liquidi.

4.Incorpora le banane schiacciate, mescolando con una spatola per distribuire uniformemente.

5.Setaccia insieme le gallette tritate e il lievito per dolci, quindi aggiungili al composto liquido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

6.Unisci le noci tritate e il cioccolato fondente a pezzi, distribuendoli uniformemente nell'impasto con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

7.Versa l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.

8.Cuoci in forno preriscaldato per 40-45 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: deve uscire pulito o con poche briciole umide.

9.Lascia raffreddare la torta nello stampo per 15 minuti, poi sformala su una gratella e falla raffreddare completamente prima di servire.