Name: Sopa Cremosa de Miojo com Ovo Cozido e Temperos Asiáticos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pacotes de miojo (macarrão instantâneo) sabor neutro ou galinha; 4 ovos grandes; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de óleo vegetal (canola ou girassol); 1 dente de alho picado finamente; 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm) ralado; 750 ml caldo de galinha ou legumes (preferencialmente caseiro); 200 ml leite de coco; 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 1 colher de chá de pasta de missô (opcional, para profundidade de sabor); 1 colher de chá de açúcar mascavo; 1 pitada de pimenta branca moída na hora; 1 talo de cebolinha verde picado para finalizar; 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas para decorar; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto

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