Куриная грудка с запечёнными помидорами и сырной корочкой

1.Разогрейте духовку до 200°C.

2.Куриные грудки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте несколько неглубоких надрезов на поверхности грудок для лучшего пропитывания.

3.Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

4.В небольшой миске смешайте майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Полученной смесью равномерно смажьте куриные грудки с обеих сторон.

5.Помидоры нарежьте кружочками толщиной около 1 см.

6.Выложите куриные грудки на противень, смазанный оливковым маслом.

7.Сверху на каждую грудку выложите кружочки помидоров, слегка посолите и поперчите их.

8.Натрите сыр на крупной тёрке и равномерно распределите сверху на помидоры, формируя сырную корочку.

9.Сбрызните сверху оставшимся оливковым маслом для золотистой корочки.

10.Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр не расплавится и не станет золотистым.

11.Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут.

12.Подавайте, украсив свежей зеленью. Рекомендуется подавать с отварным или запечённым картофелем, чтобы дополнить блюдо.