Name: Asiatische Hähnchen-Pfanne mit Mie Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Mie Nudeln; 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g); 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 100 g Champignons, geviertelt; 1 kleine Karotte, in feine Streifen geschnitten; 50 g Bambussprossen in Scheiben; 50 g Mungobohnenkeime; 1 kleine Salatgurke, entkernt und in dünne Streifen geschnitten; 1 EL Sesamöl; 2 EL Rapsöl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sweet Chili Sauce; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Saft einer halben Zitrone; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

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