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Klassische italienische Spaghetti Carbonara

Name: Klassische italienische Spaghetti Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Spaghetti; 150 g Guanciale (italienischer Schweinebackenspeck), in Streifen geschnitten; 3 frische Eier (Größe M); 100 g Pecorino Romano, frisch gerieben; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz; 1 EL Olivenöl (optional)

Ein authentisches italienisches Spaghetti Carbonara Rezept mit traditionellem Guanciale, Pecorino Romano und frischen Eiern. Dieses Gericht wird in weniger als 30 Minuten zubereitet und besticht durch seine cremige Sauce ohne Sahne, die typisch für die römische Küche ist.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

25.5.2025

Hinzugefügt von: Eva Pamer

Zutaten

400 g Spaghetti
150 g Guanciale (italienischer Schweinebackenspeck), in Streifen geschnitten
3 frische Eier (Größe M)
100 g Pecorino Romano, frisch gerieben
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
1 EL Olivenöl (optional)

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