Sandwich Gourmet au Saumon Fumé et Concombre

1.Lavez soigneusement le concombre puis coupez-le en fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé. Réservez.

2.Coupez la ciabatta en deux dans le sens de la longueur. Si vous le souhaitez, toastez légèrement l'intérieur du pain pour plus de croustillant.

3.Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.

4.Étalez généreusement la mayonnaise citronnée sur les deux faces intérieures de la ciabatta.

5.Disposez harmonieusement les tranches de saumon fumé sur la moitié inférieure du pain, en veillant à bien couvrir toute la surface.

6.Répartissez ensuite les rondelles de concombre croquant sur le saumon, puis parsemez quelques brins d'aneth frais pour apporter une touche aromatique et colorée.

7.Refermez le sandwich avec la moitié supérieure de la ciabatta, pressez légèrement pour bien maintenir les ingrédients en place.

8.Coupez le sandwich en deux, servez immédiatement pour profiter du croquant du concombre et de la fraîcheur du saumon fumé.

9.Accompagnez éventuellement d'une salade verte légère pour un repas équilibré et chic.