Name: Ravioli de Carne com Molho de Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g farinha de trigo (mais extra para polvilhar); 3 ovos grandes; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pitada de sal; 250 g carne bovina moída; ½ cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de salsinha fresca picada; 1 colher de sopa de parmesão ralado fino; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva (para o molho); 500 g tomates maduros (ou 1 lata de tomate pelado); 1 dente de alho picado (para o molho); 1 colher de chá de açúcar (opcional, para ajustar acidez); ½ colher de chá de sal (para o molho); Pimenta-do-reino a gosto (para o molho); 1 punhado generoso de folhas de manjericão fresco; Parmesão ralado para servir

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