Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen
Vorbereitung 20 minKochen 15 min
Ein aromatisches, veganes Mezze-Gericht: Blumenkohl wird fein gerieben und als Couscous-Alternative mit orientalischen Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Trockenfrüchten veredelt. Frische Minze, Petersilie und ein Hauch Zitrone sorgen für Frische, während Sultaninen und Mandeln für Textur und Geschmack sorgen. Perfekt als leichter Hauptgang oder als Teil einer orientalischen Vorspeisenplatte.
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