Galletas de Chocolate Intensas

1.Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3.Agrega el huevo y mezcla bien hasta integrar completamente.

4.Incorpora el chocolate oscuro picado y mezcla suavemente para distribuirlo de manera uniforme.

5.En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal.

6.Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando con una espátula hasta que no queden restos de harina, sin sobrebatir.

7.Con una cuchara, forma porciones de masa del tamaño deseado y colócalas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas para que se expandan.

8.Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente blando para una textura ideal.

9.Deja enfriar las galletas en la bandeja por 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.