Galletas de Chocolate Caseras

1.Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3.Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta integrar completamente.

4.En otro recipiente, tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear y la pizca de sal.

5.Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta formar una masa homogénea.

6.Agrega la pasta de chocolate y mezcla suavemente para distribuirla de manera uniforme en la masa.

7.Con las manos ligeramente enharinadas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas para que se expandan.

8.Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de la mano o con un tenedor para dar forma de galleta.

9.Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro firme al tacto.

10.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

11.Sirve las galletas de chocolate caseras como postre o snack instantáneo, acompañadas de leche o café para una experiencia completa.