Name: Pollo alla Griglia con Salsa di Peperoni e Cipolle Caramellate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g di petto di pollo, tagliato a fette sottili; 2 peperoni rossi dolci; 2 cipolle medie, affettate sottilmente; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio di zucchero di canna; 100 ml di crema di peperoni; 50 g di gorgonzola dolce; 100 g di mozzarella filante; 30 g di Grana Padano grattugiato; 1 albume d'uovo; Sale q.b.; Pepe nero macinato fresco q.b.; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 100 g di patate novelle; Prezzemolo fresco tritato per guarnire

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