Oosterse Eiersoufflé met Sriracha en Groene Ui

Name: Oosterse Eiersoufflé met Sriracha en Groene Ui
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote eieren, op kamertemperatuur; 60 ml volle melk; 1 eetlepel Sriracha saus (plus extra voor garnering); 2 bosuitjes (groene ui), fijngesneden; 30 g geraspte belegen kaas (bijv. cheddar of gruyère); 1 theelepel sesamolie; ¼ theelepel zout; ¼ theelepel versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel maïzena; 1 eetlepel water; 1 eetlepel neutrale olie (bijv. zonnebloemolie); 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)

Deze Oosterse eiersoufflé combineert de luchtigheid van een klassieke soufflé met pittige Sriracha, romige kaas en frisse bosui. Ideaal als snelle, smaakvolle lunch of brunch met een Aziatische twist. Serveer direct uit de oven voor het beste resultaat.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

13.6.2025

Hinzugefügt von: Nico

Nährstoffe pro Portion:

142 kcal

Kalorien

8.6 g

Eiweiß

3.7 g

Kohlenhydrate

10 g

Fett

1.6 g

Zucker

Zutaten

4 Portionen

4 grote eieren, op kamertemperatuur
60 ml volle melk
1 eetlepel Sriracha saus (plus extra voor garnering)
2 bosuitjes (groene ui), fijngesneden
30 g geraspte belegen kaas (bijv. cheddar of gruyère)
1 theelepel sesamolie
¼ theelepel zout
¼ theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel maïzena
1 eetlepel water
1 eetlepel neutrale olie (bijv. zonnebloemolie)
1 theelepel geroosterde sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)

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