Torta de Salsicha ao Estilo Caseiro

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média retangular com óleo e farinha.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal; reserve.

3.Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma colher até formar uma massa lisa e sem grumos. Reserve.

5.Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

6.Adicione as salsichas cortadas em rodelas e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo para dourar levemente.

7.Acrescente o tomate picado, o molho de tomate e as ervilhas, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

8.Despeje metade da massa na forma untada, espalhando uniformemente.

9.Distribua o recheio de salsicha sobre a massa, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

10.Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.

11.Se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado por cima para gratinar.

12.Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

13.Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.