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Hartgekochte Eier mit Kichererbsen-Püree

Name: Hartgekochte Eier mit Kichererbsen-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 1 Dose Kichererbsen (400 g, Abtropfgewicht ca. 240 g); 2 EL Tahin (Sesampaste); 2 EL Olivenöl, plus etwas mehr zum Servieren; 1 Knoblauchzehe; ½ Saft von; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Paprikapulver, edelsüß, plus etwas mehr zum Garnieren; ½ TL Salz, plus mehr nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Wasser (bei Bedarf); Frische Petersilie, grob gehackt, zum Garnieren

Ein nahrhaftes, proteinreiches Abendessen: Hartgekochte Eier treffen auf cremiges, würziges Kichererbsen-Püree. Perfekt als sättigendes, kaltes Dinner – einfach vorzubereiten, voller Geschmack und ideal für den Feierabend.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 10 min

18.6.2025

Hinzugefügt von: Jeannine

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