Name: Escondidinho de Batata com Carne Moída
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg batatas descascadas e cortadas em pedaços; 500 g carne moída bovina; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 tomate médio picado sem sementes; ½ pimentão vermelho picado; ½ xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha); Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá de páprica doce; ½ colher de chá de cominho em pó; 200 ml leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 100 g queijo mussarela ralado; 100 g queijo parmesão ralado; Noz-moscada ralada a gosto; Óleo para refogar (aproximadamente 1 colher de sopa)

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