Tulipán del bosque encantado

Name: Tulipán del bosque encantado
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: • 100 g mantequilla sin sal (a temperatura; ambiente ); • 100 g azúcar glas; • 100 g claras de huevo (aprox. 3 claras); • 100 g harina de trigo cernida; • 5 ml esencia de vainilla; • 500 ml crema para batir (mínimo 35% de; grasa); • 50 g azúcar impalpable; • 5 ml esencia de vainilla; • 200 g jalea de martiño.; • 500 ml leche descremada o vegetal; 4 •; • 80 g azúcar morena; • 5 ml esencia de vainilla; • 100 g chocolate 70%; • 100 ml leche o bebida vegetal sin azúcar; • 10 g mantequilla o aceite de coco

Vorbereitung 40 minKochen 20 min

22.6.2025·Hinzugefügt von Inesita Marquina

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Zutaten

10 Portionen

Portionen

Para los tulipanes (estructura de masa tipo tulipa):
100 g mantequilla sin sal (a temperatura
ambiente )
100 g azúcar glas
100 g claras de huevo (aprox. 3 claras)
100 g harina de trigo cernida
5 ml esencia de vainilla
Para el relleno:
500 ml crema para batir (mínimo 35% de
grasa)
50 g azúcar impalpable
5 ml esencia de vainilla
200 g jalea de martiño.
Para el flan:
500 ml leche descremada o vegetal
4 huevos
80 g azúcar morena
5 ml esencia de vainilla
Para la salsa de chocolate:
100 g chocolate 70%
100 ml leche o bebida vegetal sin azúcar
10 g mantequilla o aceite de coco

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Zubereitung

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