Dadel-Amandel Proteïne Bites met Maple Syrup

1.Bekleed een bakplaat of schaal met bakpapier.

2.Doe de ontpitte dadels in een keukenmachine en maal tot een plakkerige massa.

3.Voeg amandelmeel, proteïnepoeder, gehakte amandelen, kaneelpoeder, maple syrup, kokosolie en zeezout toe aan de dadels in de keukenmachine.

4.Mix tot alles goed gemengd is en het mengsel samenhangend en licht plakkerig is. Voeg indien nodig 1-2 eetlepels water toe om het geheel beter te laten binden.

5.Schep met een eetlepel porties van het mengsel uit en rol er met vochtige handen balletjes van ter grootte van een walnoot.

6.Rol de balletjes eventueel door geraspte kokos voor een extra smaakvolle en feestelijke touch.

7.Leg de proteïne bites op de bakplaat en laat ze minstens 30 minuten opstijven in de koelkast.

8.Bewaar de bites in een luchtdichte doos in de koelkast tot gebruik. Ze blijven tot een week vers.