Name: Gyudon Clássico ao Estilo Japonês
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g carne bovina em fatias finas (preferencialmente contra-filé ou coxão mole); 1 cebola média cortada em fatias finas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 200 ml caldo dashi (ou água com um pouco de hondashi); 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce); 1 colher de sopa de saquê culinário; 1 colher de chá de açúcar; 2 porções de arroz japonês cozido (aproximadamente 300g); Cebolinha verde picada para decorar; Gengibre em conserva (beni shoga) para acompanhar; Pimenta-do-reino a gosto

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