Donas Mini Estilo Tradicional Americana

1.En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien integrados.

2.En otro recipiente, bate el huevo con la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

3.Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula o cuchara hasta que la masa esté uniforme y ligeramente pegajosa. Evita sobre mezclar para que las donas queden tiernas.

4.Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

5.Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 180 °C. Para verificar la temperatura, puedes usar un termómetro de cocina o echar una pequeña gota de masa y ver si burbujea inmediatamente.

6.Con ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa (aproximadamente del tamaño de una nuez) y fríelas en el aceite caliente, sin sobrecargar la sartén, durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y esponjosas.

7.Retira las donas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8.Mientras aún están calientes, espolvorea generosamente las mini donas con azúcar granulada para que se adhiera bien.

9.Deja enfriar ligeramente y sirve las donas mini estilo tradicional americana como un snack rápido y delicioso.