Name: Espaguetis con Atún y Verduras Salteadas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Spanish
Ingredients: 200 g espaguetis; 1 lata de atún en aceite de oliva (aprox. 120 g), escurrido; 1 cebolla mediana, picada finamente; 2 tomates maduros, cortados en cubos pequeños; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 2 dientes de ajo, picados finamente; 1 papa negra pequeña, pelada y cortada en cubos pequeños; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharadita pimentón dulce (paprika); Agua para cocer la pasta; Perejil fresco picado para decorar (opcional)

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