Gnocchis gratinés au fromage et jambon

1.Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2.Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (environ 2 minutes). Égouttez-les soigneusement.

3.Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez-le avec le beurre pour éviter que les gnocchis n'attachent.

4.Répartissez les gnocchis dans le plat à gratin de manière uniforme.

5.Parsemez les dés de jambon sur les gnocchis.

6.Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé, du sel et du poivre selon votre goût.

7.Versez ce mélange crémeux sur les gnocchis et le jambon.

8.Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus pour obtenir une belle couche de gratin.

9.Enfournez le plat pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.

10.Sortez le gratin du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.

11.Décorez avec du persil frais ciselé pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.