Zucchini-Fächer mit Käse und Jagdwurst im Ofen gebacken

1.Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, dabei die Scheiben nicht ganz durchschneiden, sodass sie am unteren Ende noch zusammenhalten und sich wie ein Fächer öffnen lassen.

3.Die Zucchinischeiben vorsichtig auseinanderfächern und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

4.Die geriebene Jagdwurst gleichmäßig zwischen die einzelnen Zucchinischeiben füllen.

5.Den Reibekäse großzügig über die gefüllten Zucchinischeiben streuen, sodass er auch zwischen die Scheiben fällt.

6.Das Olivenöl gleichmäßig über die Zucchini-Fächer träufeln.

7.Mit getrocknetem Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

8.Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Zucchini-Fächer etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldgelb und knusprig ist und die Zucchini weich, aber noch bissfest sind.

9.Die fertigen Zucchini-Fächer aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.